La province du Yunnan, riche en caféine

La province du Yunnan est devenue l’eldorado des planteurs de café (plus d’info ici). La présence de l’entreprise Nestlé a permis d’enrichir et d’améliorer les conditions de vie des propriétaires de la région. En effet, elle achète un cinquième de la production de la province. Tout le monde est gagnant dans la région, d’une part, les habitants qui peuvent s’offrir une meilleure vie et plus de confort, et d’autre part, l’entreprise Nestlé qui continue à satisfaire ses clients.

La consommation et la production de café en Chine

Actuellement, les leaders mondiaux sont la Colombie et le Brésil, contrôlant à eux deux 50% du marché mondial. Selon l’Organisation Internationale du Café, la demande de production de café est en expansion, augmentant d’environ 2% chaque année dans le monde entier. De plus, la production chinoise est passée de 104 000 sacs de 60 kilos en 1998 à environ 1,5 millions aujourd’hui selon le Figaro. La consommation de boissons en Chine se situe plus vers le thé mais avec l’influence occidentale, la population consomme de plus en plus de café et la demande augmente. L’entreprise Volcafé va s’associer à l’entreprise SimaoArabicasm Coffee (SACCO) afin de créer une co-entreprise ensemble et améliorer la qualité du café du Yunnan et augmenter ses ventes sur le marché mondial. L’implantation d’entreprises telles que Nestlé ou encore Starbucks aident le développement de la Chine dans ce domaine.

Bien que la Chine est encore novice sur ce secteur, elle a de nombreuses ressources dans la province de Yunnan et elle bénéficie d’une importante capacité de production.

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